À propos

Podere Le Ripi naît à la fin des années 1990 près de Castelnuovo dell'Abate, sur les pentes sud-est de Montalcino, à l'initiative de Francesco Illy, photographe naturaliste passionné par ce territoire depuis 1984. Jusqu'en 1998, le site, alors habité par un berger, se compose de 60 hectares de forêts, de vignes et d'oliveraies laissés à l'abandon. Convaincu par la richesse préservée de ces terres, Francesco Illy y engage en 1999 ses premières plantations de vigne, avant d'entamer dès 2011 la conversion du domaine à l'agriculture biodynamique. Aux côtés de l'œnologue Sebastian Nasello, qui dirige la vinification depuis de nombreuses années, le domaine élabore plusieurs cuvées de Brunello di Montalcino et de Rosso di Montalcino. Podere Le Ripi s'est ainsi constitué une réputation fondée sur une approche où agriculture et réflexion sur le vivant se rejoignent.