À propos

La maison Santiago Queirolo naît en 1880 à Lima, lorsque Santiago Queirolo Raggio, immigrant génois arrivé au Pérou avec sa famille, s'installe à Magdalena Vieja, l'actuel district de Pueblo Libre. Il y ouvre la Taberna Queirolo, où il produit d'abord de façon artisanale des vins et des piscos pour la clientèle locale. La demande de ses clients le conduit à développer une marque de vins et de spiritueux portant son nom. En 2003, la troisième génération acquiert des terres dans la vallée d'Ica pour créer Intipalka, gamme haut de gamme dont le nom signifie vallée du soleil en quechua. Le domaine d'Ica, de plus de 700 hectares, s'ouvre à l'œnotourisme en 2008 et accueille l'hôtel Viñas Queirolo depuis 2011. Détenue par la famille depuis quatre générations et dotée aussi de vignes dans la vallée de Cañete, la maison revendique plus de 100 médailles internationales.