Intipalka Gran Reserva N° 1
Ica, Pérou
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Région
- Ica, Pérou
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2018 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Santiago Queirolo
La maison Santiago Queirolo naît en 1880 à Lima, lorsque Santiago Queirolo Raggio, immigrant génois arrivé au Pérou avec sa famille, s'installe à Magdalena Vieja, l'actuel district de Pueblo Libre. Il y ouvre la Taberna Queirolo, où il produit d'abord de façon artisanale des vins et des piscos pour la clientèle locale.
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