Chignin Pinot Noir
Vin de Savoie Chignin AOC · Savoie, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Vin de Savoie Chignin AOC
- Région
- Savoie, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2015, la fenêtre de dégustation va de 2016 à 2021.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
André & Michel Quenard
La famille Quenard est engagée dans la viticulture à Chignin, en Savoie, depuis le XVIIe siècle. Le domaine se constitue à partir des années 1930 par l'achat progressif de petites parcelles, puis André Quenard commence à mettre les vins en bouteille sous le nom familial.
Voir le producteur →L'appellation
Vin de Savoie Chignin AOC
Chignin est l'une des dénominations géographiques de l'AOC Vin de Savoie, située au sud-est de Chambéry, sur les communes de Chignin, Montmélian, Francin et Saint-Jeoire-Prieuré, au pied du massif des Bauges. Le vignoble s'étend sur des éboulis calcaires bien exposés au sud, dominés par les ruines des tours de Chignin.
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