Cabernet Sauvignon Knights Valley
Knights Valley AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Knights Valley AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Beringer Vineyards
Émigré en 1868 depuis Mayence, en Allemagne, Jacob Beringer fonde en 1876 à Saint Helena, dans la Napa Valley, le domaine qui porte son nom avec son frère aîné Frederick. Le chai est construit dès 1877, suivi en 1884 par la Rhine House, demeure victorienne emblématique inspirée de leur héritage rhénan.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Knights Valley AVA
La Knights Valley est une AVA du comté de Sonoma, en Californie, reconnue en 1983, située à l'est de l'Alexander Valley, au pied du mont Sainte-Hélène, près de la limite avec la Napa Valley. C'est l'une des zones les plus chaudes du comté, avec des sols volcaniques et graveleux.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Beringer Vineyards
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