La Fleur de Boüard Sauvignon

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Château La Fleur de Boüard

Hubert de Boüard, copropriétaire et œnologue de longue date de Château Angélus, tombe sous le charme en 1988 d'un terroir situé sur un coteau faisant face aux plus beaux crus de Pomerol, convaincu que l'appellation Lalande-de-Pomerol recèle un potentiel comparable à celui de sa prestigieuse voisine.

L'appellation

Atlantique IGP

L'IGP Atlantique couvre les départements de la Gironde, de la Dordogne, de la Charente et de la Charente-Maritime. Elle permet aux producteurs de ces régions, en particulier du Bordelais, de produire des vins hors des règles des AOC, avec des cépages qui y sont interdits ou des assemblages différents.