Chevalier Blaufränkisch
Mittelburgenland DAC · Burgenland, Autriche
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Mittelburgenland DAC
- Région
- Burgenland, Autriche
- Cépages
- Blaufränkisch
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 14 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2021 à 2032.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
IBY Rotweingut GmbH
Le domaine Iby est une exploitation familiale de Horitschon, dans le Mittelburgenland autrichien, où la famille cultive la vigne depuis 1884, date à laquelle Anton Iby Ier fonde la lignée. À partir de 1955, Anton Iby III porte la surface à 5,5 hectares.
Voir le producteur →L'appellation
Mittelburgenland DAC
Le Mittelburgenland est une DAC du centre du Burgenland, en Autriche, reconnue en 2005, située près de la frontière hongroise, autour des villages de Deutschkreutz, Horitschon et Neckenmarkt. Elle est surnommée le pays du Blaufränkisch, cépage auquel elle est réservée.
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