À propos

Le domaine Iby est une exploitation familiale de Horitschon, dans le Mittelburgenland autrichien, où la famille cultive la vigne depuis 1884, date à laquelle Anton Iby Ier fonde la lignée. À partir de 1955, Anton Iby III porte la surface à 5,5 hectares. Son fils Anton IV, l'un des acteurs du renouveau des vins rouges du Burgenland, commence avec son épouse Hanni la mise en bouteille au domaine en 1984 et agrandit l'exploitation jusqu'à 18 hectares en 1995. Dès 2000, Anton Iby V, ingénieur œnologue et maître de chai, prend seul en charge la vinification, puis reprend le domaine avec Eva Maria Iby en 2017. La famille a converti ses vignes à l'agriculture biologique, certifiée, il y a plus d'une décennie. Le vignoble est entièrement planté de cépages rouges, avec une forte dominante de blaufränkisch (80 %), complété par le zweigelt et le merlot.