Ava Marie Chardonnay
Upper Hemel-en-Aarde Valley WO · Western Cape, Afrique du Sud
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Upper Hemel-en-Aarde Valley WO
- Région
- Western Cape, Afrique du Sud
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Restless River
Restless River est un domaine de la vallée de Upper Hemel-en-Aarde, en Afrique du Sud, acheté en 2004 par Craig et Anne Wessels, venus de Cape Town : lui avait fondé l'agence d'animation Wicked Pixels, elle avait été mannequin.
Voir le producteur →L'appellation
Upper Hemel-en-Aarde Valley WO
Upper Hemel-en-Aarde Valley est un ward du système Wine of Origin sud-africain, rattaché au district de Walker Bay dans la région Cape South Coast. Il a été délimité en août 2006, en même temps que le ward voisin Hemel-en-Aarde Valley.
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