À propos de la région

Le Cap-Occidental, à la pointe sud-ouest de l'Afrique du Sud, concentre la quasi-totalité du vignoble sud-africain. Le premier vin y fut élaboré le 2 février 1659, d'après le journal de Jan van Riebeeck, fondateur de la colonie du Cap. En 1685, le gouverneur Simon van der Stel crée le domaine de Constantia, dont le vin doux deviendra célèbre dans toute l'Europe au XVIIIe siècle. L'arrivée des huguenots français, à Franschhoek, marque aussi l'histoire viticole de la région.

Le climat méditerranéen est tempéré par les courants froids de l'Atlantique et les vents de la False Bay. Le chenin blanc, cépage le plus planté du pays, côtoie le cabernet sauvignon, la syrah et le pinotage, croisement de pinot noir et de cinsault créé en Afrique du Sud en 1925. Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Swartland, Constantia et Hemel-en-Aarde en sont les principaux districts. La Coastal Region regroupe les zones proches de l'océan.