À propos de l'appellation

Le Saering est l'un des 51 grands crus d'Alsace, situé sur la commune de Guebwiller, dans le Haut-Rhin, au sud du vignoble. Le vignoble, d'environ 27 hectares, occupe un coteau orienté à l'est et au sud-est, sur des sols marno-calcaires et gréseux. Il fait partie des quatre grands crus de Guebwiller, avec le Kessler, le Kitterlé et le Spiegel.

Le cru est réputé pour ses vins de Riesling, fins, frais et floraux, ainsi que pour son Gewurztraminer et son Pinot Gris. Les Domaines Schlumberger, principaux propriétaires des grands crus de Guebwiller, y possèdent des parcelles.