À propos de l'appellation

Balatonfüred-Csopak est un district viticole de la rive nord du lac Balaton, en Hongrie, protégé par une appellation d'origine. La vigne y est très ancienne : une villa romaine du IIIe siècle ornée de motifs de raisin a été retrouvée près de Csopak, et Paloznak est le premier village viticole hongrois dont le nom soit attesté.

L'Olaszrizling (Welschriesling) y domine et donne les vins phares du district ; le Csopak Kódex, charte de qualité parmi les plus exigeantes du pays, encadre les vins de village et de parcelle de cinq communes, issus d'Olaszrizling et de Furmint. Jásdi et Figula comptent parmi les domaines les plus connus.