À propos de l'appellation

Bourgogne Tonnerre est une dénomination géographique complémentaire de l'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 2006 dans le nord du département de l'Yonne. Son aire couvre six communes du Tonnerrois : Dannemoine, Épineuil, Junay, Molosmes, Tonnerre et Vézinnes. Avant sa création, les blancs de ce secteur étaient commercialisés sous la dénomination Bourgogne Épineuil, qui ne concerne plus que les rouges et les rosés.

La dénomination est réservée aux vins blancs tranquilles, issus du seul chardonnay. Le vignoble, voisin de celui de Chablis, reste de taille modeste. Parmi les producteurs de l'appellation figurent le domaine Dominique Gruhier, installé à Épineuil, et le domaine Fournillon.