Sardaigne · Italie
Sardaigne · Italie
La DOC Carignano del Sulcis, reconnue en 1977, couvre le Sulcis, dans le sud-ouest de la Sardaigne, et les îles de Sant'Antioco et de San Pietro. Elle est issue d'au moins 85 % de Carignano, souvent cultivé en gobelet sur des sols sableux, qui ont protégé de nombreuses vieilles vignes non greffées du phylloxéra.
Les vins rouges sont fruités, structurés, aux notes de fruits noirs, de myrte et de maquis. La DOC comprend aussi des rosés, des versions Novello, Riserva et Superiore, et un Passito. La cave coopérative de Santadi en est le principal producteur.