À propos de l'appellation

Les Côtes du Forez sont une appellation de la Loire, reconnue en AOC en 2000 après avoir été VDQS, située sur les contreforts des monts du Forez, autour de Montbrison et de Boën-sur-Lignon. Le vignoble s'étend sur des sols de granite, de basalte et d'origine volcanique, entre 400 et 600 mètres d'altitude.

Les vins rouges et rosés sont issus exclusivement de Gamay. Ils sont fruités, frais et légèrement épicés, parfois marqués par une touche minérale liée aux sols volcaniques. La cave coopérative des Vignerons Foréziens et quelques domaines, comme Verdier-Logel, en assurent la production.