À propos de l'appellation

Naoussa AOC est une appellation de Macédoine, dans le nord de la Grèce, établie en 1971 : c'est la première appellation d'origine protégée du pays. Son vignoble s'étend sur les pentes sud-est du mont Vermio, entre 150 et 400 mètres d'altitude environ, autour de la ville de Naoussa.

L'appellation est réservée aux vins rouges secs issus à 100 % de Xinomavro, comptés parmi les rouges grecs les plus aptes à la garde ; la version de base est élevée au moins 12 mois, la réserve au moins 24 mois. Boutari, dont la Grande Réserve passe au moins deux ans en barrique, et Kir-Yianni, domaine fondé par Yiannis Boutaris et indépendant depuis 1997, en sont des producteurs de référence.