À propos de l'appellation

La Valle de La Orotava est une appellation d'origine du nord de Tenerife, aux îles Canaries, créée avec son conseil régulateur par un arrêté du 15 novembre 1995. Elle couvre les communes de Los Realejos, La Orotava et Puerto de La Cruz, sur des sols volcaniques soumis aux alizés de l'Atlantique et à la couverture nuageuse appelée panza de burro.

Le listán blanco et le listán negro y dominent, accompagnés notamment de l'albillo criollo, du vijariego, du marmajuelo, du baboso negro et de la tintilla. La vallée est connue pour le cordón trenzado, une conduite de la vigne en longs cordons tressés qui lui est propre. Suertes del Marqués y exploite des vignes centenaires non greffées de listán entre 350 et 800 mètres.