À propos du cépage

Le floréal est un cépage blanc résistant obtenu par l'INRA, aujourd'hui INRAE, longtemps connu sous le nom de code Col-2007G. Il est issu d'un croisement entre une variété du programme Bouquet et le villaris, cépage résistant allemand. Il fait partie des premières variétés résistantes inscrites au catalogue français en 2018.

Totalement résistant à l'oïdium et fortement résistant au mildiou, il offre des rendements réguliers. Ses vins rappellent le sauvignon, avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. C'est le cépage résistant le plus demandé en France, planté dans de nombreuses régions, dont la Provence, souvent en IGP ou en Vin de France.