À propos de la région

La Provence est l'un des plus anciens vignobles de France, introduit par les Grecs qui fondèrent Marseille vers 600 avant notre ère. Il s'étend entre la vallée du Rhône et la frontière italienne, sous un climat méditerranéen ensoleillé et venté par le mistral. La région est aujourd'hui la première productrice française de vins rosés d'appellation, qui constituent l'essentiel de sa production.

Les rosés, pâles et secs, assemblent principalement grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et tibouren, avec le rolle (vermentino) pour les blancs. Les principales appellations sont les Côtes de Provence, les Coteaux d'Aix-en-Provence et les Coteaux Varois en Provence. Bandol, sur la côte varoise, est réputé pour ses rouges de garde à base de mourvèdre. Palette, près d'Aix, et Cassis, célèbre pour ses blancs, comptent parmi les plus petites appellations de la région.