À propos du cépage

Le nasco est un cépage blanc de Sardaigne, cultivé principalement dans le sud de l'île, autour de Cagliari. Son introduction depuis l'Espagne est parfois évoquée, sans être démontrée. Il est aujourd'hui l'un des cépages les moins cultivés de l'île.

Il est à l'origine de l'appellation Nasco di Cagliari, qui produit des vins secs, doux et mutés, dans les provinces de Cagliari et d'Oristano. Il donne des vins aux arômes de fleurs, de miel, de fruits secs et de notes musquées, souvent élaborés à partir de raisins passerillés. Quelques producteurs, comme Argiolas, en élaborent des versions sèches ou légèrement moelleuses.