À propos du cépage

Le Swenson White est un cépage hybride interspécifique à baies blanches obtenu par Elmer Swenson (1913-2004), sélectionneur américain de vignes résistantes au froid, sous le numéro ES 6-1-43. Il descend de l'Edelweiss, un autre hybride de la même lignée, et a fait l'objet d'une protection variétale en 1994. Sa rusticité lui permet de supporter des gels voisins de -35 °C.

Il donne des vins blancs floraux, au caractère foxé discret, et ses raisins se consomment aussi à table. On le rencontre dans les vignobles froids d'Amérique du Nord, notamment au Québec, où il entre en assemblage avec le St. Pepin, comme dans la cuvée Fragments d'océan du Domaine Amalgames, en Montérégie.