À propos du cépage

Le verdicchio est un cépage blanc des Marches, dont le nom fait référence aux reflets verts de ses baies et de ses vins. Des analyses ADN ont montré qu'il est identique au trebbiano di Soave et au trebbiano di Lugana, appelé turbiana. Il donne des vins aux arômes d'amande, de citron, d'herbes et de notes minérales, avec une bonne acidité.

Il est à l'origine du Verdicchio dei Castelli di Jesi, dans les collines proches d'Ancône, et du Verdicchio di Matelica, dans une vallée intérieure plus fraîche. Leurs versions Riserva sont classées en DOCG. Ses vins sont réputés pour leur aptitude au vieillissement, rare pour des blancs italiens. Il est aussi utilisé pour des vins effervescents et des passitos.