À propos

Pietroso est un petit domaine de Montalcino, en Toscane, situé au Podere Pietroso, à quelques centaines de mètres du bourg. Son nom reprend celui de la contrada el Petroso, citée dans des documents du XIVe siècle qui attestent déjà la vigne sur ce coteau caillouteux. Le domaine actuel naît dans les années 1970, lorsque Domenico Berni, dit Delfo, y produit ses premiers vins, d'abord pour la famille. Son petit-fils Gianni Pignattai a repris l'exploitation, qu'il conduit avec son épouse Cecilia et leurs enfants Andrea et Gloria. Le vignoble, de quatre à cinq hectares, est planté uniquement de Sangiovese et réparti en parcelles autour de Montalcino, dont Fornello, Colombaiolo près de Castelnuovo dell'Abate et Pietroso. Vendangés à la main, les vins sont élevés en grands foudres de chêne de Slavonie : Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino et Brunello Riserva.