À propos

Les plus anciens registres mentionnant Château Latour remontent à 1331, date de l'autorisation de construire la fameuse « tour Saint-Maubert », place forte chargée de surveiller l'estuaire et qui orne toujours l'étiquette du domaine. Classé Premier Grand Cru en 1855, l'un des cinq seuls à obtenir ce rang dans l'appellation Pauillac, le domaine s'étend sur un terroir unique mêlant graves argileuses au cœur de l'Enclos et sables graveleux en périphérie, plantés majoritairement en cabernet sauvignon. En 1993, François Pinault fait l'acquisition du château, alors traversé par une période difficile, pour environ 110 millions d'euros. Les 97 hectares du vignoble sont aujourd'hui intégralement certifiés en agriculture biologique, une première parmi les grands crus classés de 1855.