Château Latour
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
Période de garde
Ce vin se garde 10 à 40 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2035 à 2065.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Latour
Les plus anciens registres mentionnant Château Latour remontent à 1331, date de l'autorisation de construire la fameuse « tour Saint-Maubert », place forte chargée de surveiller l'estuaire et qui orne toujours l'étiquette du domaine.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Latour
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