À propos

Le Château Plince est un domaine de l'appellation Pomerol, situé juste à la sortie du hameau de Catusseau. Propriété de la famille Moreau depuis plus de quatre générations, il est exploité par la SCEV Moreau et distribué par la maison de négoce bordelaise Jean-Pierre Moueix, active depuis 1937. Son vignoble de 8,66 hectares d'un seul tenant repose sur des sables sombres posés sur un sous-sol riche en fer, et voisine avec les châteaux Nenin et La Pointe. L'encépagement associe 72 % de merlot, 23 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon. Après une macération préfermentaire d'une semaine en cuves de ciment thermorégulées, la fermentation malolactique se fait en barriques de chêne français, dont un tiers de neuves, et le vin est élevé de douze à dix-huit mois. Il incarne un Pomerol de facture classique.