À propos

Le Clos Thou est un domaine viticole situé à Jurançon, dans les Pyrénées-Atlantiques. Le clos est attesté dès 1538, date à laquelle il appartient à Raymonde de Thou, à qui la cuvée Suprême de Thou rend hommage. La famille Lapouble-Laplace y travaille d'abord comme métayers, puis comme fermiers, avant que les arrière-grands-parents d'Henri Lapouble-Laplace n'achètent la propriété en 1920. Henri reprend le domaine au début des années 1990 (1990 ou 1993 selon les éditions du Guide Hachette). Au début des années 2000, il participe avec deux autres vignerons à la création de la Jurançonnade, un sentier de randonnée consacré à la vigne. Le vignoble, d'environ 9 ha, est conduit en agriculture biologique depuis 2007. Le petit manseng est la base des vins moelleux, dont la cuvée Julie et le Suprême de Thou, tandis que la cuvée sèche Guilhouret assemble mansengs, courbu et camaralet.