À propos

Le domaine Camus Père et Fils est établi à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits, où la famille Camus est installée depuis au moins deux siècles ; l'existence du domaine est attestée par écrit dès 1732. Pendant la crise du phylloxéra, Joseph Camus, arrière-grand-père de la génération actuelle, achète des vignes délaissées par d'autres familles, et le vignoble a peu changé depuis. Hubert Camus reprend le domaine de son père en 1974 ; premier président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, il le préside à trois reprises. Sa fille l'a ensuite rejoint à la tête de l'exploitation. Le domaine couvre environ 18 hectares, dont près des deux tiers en grands crus : Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Mazis-Chambertin et Latricières-Chambertin, où il détient la plus grande parcelle (1,51 hectare). Une partie de la récolte est vendue en raisins.