À propos

Le Domaine de Troizelle est une exploitation viticole familiale du Beaujolais, établie à Jullié, dans le Rhône, au sein de l'aire de l'appellation Juliénas. Issu d'une famille de viticulteurs récoltants depuis trois générations, Jean-François Perraud s'installe en 1983 sur le domaine familial, qu'il conduit avec Edith Perraud. Le vignoble couvre environ 9 hectares (8,5 à 10 selon les éditions du Guide Hachette des vins) et donne des juliénas, des saint-amour et un beaujolais-villages. Le juliénas provient d'environ 3 hectares de vignes et passe par une macération carbonique d'une quinzaine de jours, en grappes entières ou partiellement éraflées. Le domaine figure dans le Guide Hachette depuis la fin des années 1990 : ses juliénas et saint-amour 2010 y obtiennent une étoile, et son saint-amour 2015 un coup de cœur.