À propos

Après quatre ans passés à courir les circuits de side-car et de traîneaux à chiens, Didier Dagueneau, quatrième génération de vignerons, revient à Saint-Andelain et acquiert sa première parcelle, En Chailloux, dont il vinifie le millésime 1982 sous son propre nom. En 1985, il ajoute la désormais célèbre cuvée Silex, du nom de ce sol de silex qu'il considérait comme le plus grand terroir de l'appellation, capable de produire des vins aptes à vieillir des décennies. Dans les années 1980, il bouleverse les usages du Pouilly-Fumé, réputé jusque-là pour des blancs souvent maigres et herbacés, en leur donnant profondeur et capacité de garde. Disparu accidentellement en 2008, il laisse le domaine à son fils Louis-Benjamin, qui perpétue aujourd'hui son exigence.