À propos

Le Domaine du Météore est situé à Cabrerolles, dans les hauts cantons de l'Hérault, à plus de 300 mètres d'altitude. Il doit son nom à un cratère météoritique d'environ 200 mètres de large, formé il y a quelque 10 000 ans, au cœur duquel et autour duquel poussent ses vignes. Créé il y a plus de trente ans, le domaine est dirigé à partir de 1985 par Geneviève Libes, remarquée par le Guide Hachette pour ses Faugères blancs et pour ses cuvées nommées d'après des pluies d'étoiles filantes (Perséides, Orionides, Léonides). En 2018, il est racheté par deux médecins londoniens, Paul Jenkins, endocrinologue, et Paul Jarman, neurologue. Le vignoble s'étend sur les schistes des appellations Faugères et Saint-Chinian (Roquebrun), sous certification biologique Ecocert. La direction technique est assurée par Simon Frech, conseillé par l'œnologue Jean Natoli.