À propos

Le domaine Foret est une exploitation viticole familiale d'Arbois, dans le Jura. Son histoire remonte à 1885, lorsque Elie Foret, arrière-grand-père de l'exploitant actuel, plante ses premières vignes aux lieux-dits Les Corvées et Curon. Les Corvées appartenaient avant la Révolution à une abbaye d'Arbois, pour laquelle les paysans effectuaient la corvée. Le domaine est aujourd'hui conduit par Frédéric, dit Freddy, Foret, également sculpteur sur métal sous le nom de Freddy Wood ; on lui doit le clavelin géant en ferraille installé à l'entrée d'Arbois, au bord de la route nationale 83. Le vignoble couvre 7,5 hectares en appellation Arbois, dont 3,5 aux Corvées, plantés des cinq cépages jurassiens. Il est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2020. La gamme comprend vins tranquilles, vin jaune, vin de paille et macvin, vendus surtout au caveau.