À propos

Le Domaine Jean et Gilles Lafouge est une exploitation familiale d'Auxey-Duresses, en Côte de Beaune ; les grands-parents de Gilles Lafouge y possédaient déjà des vignes, ainsi qu'une parcelle à Meursault. Dans les années 1980, son père commence à mettre en bouteille une partie de la récolte. Gilles Lafouge rejoint le domaine en 1985 et augmente progressivement la part embouteillée, qui représente aujourd'hui la quasi-totalité de la production ; il dirige l'exploitation depuis 2000. Sa cuverie des rouges, en bordure du village, date de 1997 et a été agrandie en 2016. Le domaine couvre une douzaine d'hectares, pour l'essentiel en Auxey-Duresses, avec quelques parcelles en Meursault et Pommard, à parts à peu près égales entre rouges et blancs. Il produit notamment les premiers crus La Chapelle, Climat du Val et Les Duresses, et les lieux-dits Les Hautés et Les Boutonniers.