À propos

Le domaine Jean-François Rapet est établi à Saint-Romain, en Côte de Beaune, village d'origine de la famille Rapet, qui y occupe l'ancien moulin. François Rapet exploite l'ancien domaine des Passerotte, qui lui avait été confié. À partir de 1995, son fils Jean-François en prend la direction et agrandit le vignoble, qui atteint environ 14,5 hectares. Le domaine produit alors des vins dans six appellations : Saint-Romain, Auxey-Duresses, Meursault, Pommard, Volnay et coteaux bourguignons. Son Volnay Les Échards provient d'une parcelle située sous le premier cru Le Ronceret, et son Saint-Romain Vieilles Vignes blanc 2013 reçoit un coup de cœur du Guide Hachette. En 2022, une partie des parcelles et la société d'exploitation sont vendues ; Jean-François Rapet et son épouse Myriam conservent 1,47 hectare de l'ancien domaine. Il est distinct de Rapet Père et Fils, à Pernand-Vergelesses.