À propos

Le Domaine Mabileau-Rezé est une exploitation familiale de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Touraine, également connue sous le nom de Vignoble de la Jarnoterie, route de Vernoil. Le vignoble a d'abord été conduit par Jean-Claude Mabileau et ses enfants, au sein d'une exploitation associant Jean-Claude Mabileau et Didier Rezé. Didier et Carine Rezé sont installés depuis 2003 et représentent la cinquième génération de vignerons de la propriété ; la société Mabileau-Rezé a été immatriculée en 2019. Le domaine exploite aujourd'hui environ 28 hectares en appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, sur des sables posés sur argilo-calcaire et des terres silico-argileuses, avec des caves creusées dans le tuffeau. Il produit surtout des rouges de cabernet franc, dont les cuvées Quintessence, L'Audacieuse, Concerto et Angèle, cette dernière issue de parcelles conduites en agriculture biologique.