À propos

Le domaine Patrick Javillier est établi à Meursault, en Côte de Beaune. Patrick Javillier obtient le diplôme national d'œnologie à Dijon en 1973, puis, après son service militaire, reprend en 1974 la vinification du domaine familial, dont son père, alors retiré, lui laisse les trois hectares de vignes. Faute d'une surface suffisante pour vivre de sa seule production, il poursuit en parallèle une activité de négoce jusqu'en 1990. Le domaine s'agrandit ensuite pour atteindre une dizaine d'hectares. À la fin des années 2000, l'une de ses filles le rejoint et prend en charge les vins rouges. Le domaine produit surtout des blancs de Meursault, dont le premier cru Les Charmes et la cuvée Les Clousots, ainsi qu'un peu de Corton-Charlemagne ; les rouges, environ 20 % de la production, proviennent de Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Pommard.