Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Meursault AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2017 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Patrick Javillier
Le domaine Patrick Javillier est établi à Meursault, en Côte de Beaune. Patrick Javillier obtient le diplôme national d'œnologie à Dijon en 1973, puis, après son service militaire, reprend en 1974 la vinification du domaine familial, dont son père, alors retiré, lui laisse les trois hectares de vignes.
Voir le producteur →L'appellation
Meursault AOC
Meursault, dans la Côte de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet, est la plus vaste appellation de vins blancs de la Côte d'Or. Reconnue en 1937, elle ne compte pas de grand cru, mais une vingtaine de premiers crus, dont Les Perrières, Les Genevrières et Les Charmes.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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