À propos

Le Domaine du Val de Gilly est fondé dans les années 1880 par Alexandre Castellan sur les hauteurs de Grimaud, en Provence, où la vigne n'occupe alors qu'une place secondaire derrière la sylviculture et la culture de l'olivier. Le gel de 1956, qui détruit les oliviers, pousse les générations suivantes à inverser cette hiérarchie et à faire du vignoble la production principale du domaine. La propriété reste depuis sa création entre les mains de la famille Castellan, aujourd'hui à la cinquième et sixième génération, incarnées par Maëlle et Marion, venues rejoindre leur grand-père et leur tante pour perpétuer l'œuvre familiale. Le vignoble s'étend sur vingt-sept hectares de coteaux classés en appellation Côtes de Provence et le domaine commercialise ses vins, notamment ses rosés, dans sa propre boutique des Marines de Cogolin.