À propos

L'Étoile est un vin de Lalande-de-Pomerol produit sous l'étiquette Les Quatre Mains, projet commun à deux branches de la famille Thienpont. Guillaume Thienpont est le fils d'Alexandre Thienpont, qui dirige Vieux Château Certan et Guillot Clauzel à Pomerol ; son oncle François Thienpont est négociant et propriétaire sur la rive droite, où il développe depuis 1995 une gamme de vins issus de vignerons partenaires. Le nom de la cuvée évoque Saint-Jacques-de-Compostelle. Le vignoble couvre 5 hectares sur des sols de graves mêlées de sable et d'argile. L'assemblage repose en général sur 80 % de merlot, complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon, élevé 18 mois en barriques ayant déjà servi à Vieux Château Certan. La gamme Les Quatre Mains comprend aussi Les Fillottes, en Pomerol, et un second vin, La Petite Étoile, issu de merlot.