À propos

Sans être issu d'une famille de vignerons, Jacques Selosse s'installe à Avize en 1947 et acquiert quelques parcelles de vigne, fondant en 1949 le domaine qui porte son nom. Il vend d'abord l'essentiel de sa récolte aux négociants et ne commence à élaborer son propre champagne qu'en 1959, avec un premier millésime embouteillé en 1964 à seulement 2500 exemplaires. Son fils Anselme, quatrième génération de la famille dans le vin, se forme en Bourgogne aux côtés de figures comme Coche-Dury, Leflaive et Comtes Lafon, et devient l'un des premiers à appliquer les techniques de vinification des grands blancs bourguignons au champagne. Cette approche, fondée sur l'expression du terroir et le travail en fûts, transforme durablement la perception du champagne de vigneron. En 2020, Anselme transmet le domaine à son fils Guillaume, qui poursuit cette œuvre à Avize.