À propos

La maison M. Hostomme est établie à Chouilly (Marne), village classé grand cru de la Côte des Blancs, où la présence de la famille Hostomme est attestée dès le début du XVIe siècle. À la fin du XIXe siècle, Paul Hostomme abandonne la polyculture pour se consacrer à la seule vigne et reconstitue son vignoble ravagé par le phylloxéra en recourant au greffage sur plants américains. Au début des années 1930, en pleine crise économique, son fils Marcel élabore la première cuvée commercialisée sous la marque M. Hostomme. La maison est aujourd'hui dirigée par Laurent Hostomme, arrière-petit-fils de Paul, et son épouse Christelle. Elle exploite 15 hectares plantés de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, pratique un élevage en cuve et en fût, et détient la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Le Gault&Millau a attribué 93/100 à son Millésime 2008.