À propos

Sauvion est une maison de vins du Muscadet installée au Château du Cléray, à Vallet, en Loire-Atlantique. L'histoire du Cléray est attestée depuis le XVIe siècle : Anne Le Beveurs, propriétaire du domaine, le lègue en 1570 à son neveu Louis de la Fontaine. En 1935, Ernest Sauvion acquiert la propriété, dotée de caves voûtées anciennes. Au milieu du XXe siècle, sous l'impulsion de Jean-Ernest Sauvion, la famille développe, à côté de son vignoble, une activité de négoce auprès d'autres producteurs du Muscadet. Jean-Ernest transmet ensuite l'entreprise à un neveu, Pierre-Jean Sauvion. En 2007, la maison et le Château du Cléray sont rachetés par Lacheteau, filiale des Grands Chais de France, Pierre-Jean Sauvion restant à sa tête. Spécialisée dans le Muscadet Sèvre et Maine, la maison propose aussi d'autres vins du Val de Loire, comme le chinon Les Roches Cachées.