À propos

Le Vignoble Carpinteri est une exploitation viticole de Saint-Ulric, dans la région de Matane, au Québec, aux portes de la Gaspésie. Son histoire commence en 2004, lorsque la famille Carpinteri achète une ancienne fraisière bénéficiant d'un microclimat favorable. Le terrain est rapidement converti en vignoble par la plantation de cépages hybrides rustiques. La famille fait ensuite construire un chai inspiré des domaines viticoles de Toscane. Le domaine est conduit par Tony Carpinteri, d'origine sicilienne, qui y élabore une dizaine de vins ainsi que des spiritueux. La production comprend des vins rouges, blancs et rosés et un vin de glace, complétés par une huile d'olive biologique, un vinaigre balsamique et des vins de cuisine aromatisés. La propriété comprend aussi une villa de style italien du XIXe siècle qui accueille des visiteurs pour la nuit.