À propos

Les Vignobles des Trois Châteaux sont la structure de vente, établie à Saint-Mathieu-de-Tréviers au pied du pic Saint-Loup, des vins produits principalement par la cave coopérative des Coteaux du Pic. Fondée en 1950, cette coopérative exploite un vignoble d'environ 800 hectares qui couvre près d'un tiers de l'appellation Pic Saint-Loup, dont elle est le premier producteur ; elle est aussi le premier producteur de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Les quelque 70 hectares qu'elle consacre à l'appellation Pic Saint-Loup ont été engagés dans une conversion à l'agriculture biologique. La gamme vendue sous le nom des Vignobles des Trois Châteaux couvre le Pic Saint-Loup, les Terrasses du Larzac et des vins d'IGP locales, et a été distinguée par le Guide Hachette et au Concours général agricole.