À propos de l'appellation

Le Pic Saint-Loup est un vignoble situé au nord de Montpellier, autour du pic éponyme et de la montagne de l'Hortus. Longtemps dénomination de l'AOC Languedoc, il est devenu une appellation communale à part entière en 2017. C'est l'un des secteurs les plus frais et les plus arrosés du Languedoc, grâce à son altitude et à ses sols calcaires.

L'appellation produit des rouges et des rosés dans lesquels la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre doivent représenter l'essentiel de l'encépagement, la Syrah y étant particulièrement présente. Les vins rouges sont réputés pour leur fraîcheur et leurs notes de garrigue. Les blancs produits sur le secteur sont revendiqués en AOC Languedoc.