À propos

Le Weingut Zull est un domaine familial de Schrattenthal, près de Retz, dans le Weinviertel, en Basse-Autriche. La famille y exploitait depuis des générations une ferme de polyculture avec vignes et caves. Werner Zull, alors étudiant en mathématiques et en physique, se tourne vers la viticulture après la mort accidentelle de son frère ; avec son épouse Andrea, il spécialise l'exploitation, double la surface de vigne et commence la mise en bouteille en 1983. Leur fils Phillip, formé à Klosterneuburg puis auprès d'Emmerich Knoll et de Fred Loimer, prend la direction en 2002. Le vignoble couvre environ 17,5 hectares en 17 parcelles sur granite et lœss, plantés à 75 % de cépages blancs, dont grüner veltliner et riesling, et à 25 % de rouges. Le domaine est certifié Nachhaltig Austria depuis 2019 et a rejoint en 2024 les Traditionsweingüter autrichiens.