Cailloux Vineyard Viognier
Walla Walla Valley AVA · Washington, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Walla Walla Valley AVA
- Région
- Washington, États-Unis
- Cépages
- Viognier
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 16 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2042.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Cayuse Vineyards
Né dans une famille champenoise installée depuis 1677 près de Charly-sur-Marne, Christophe Baron grandit en parcourant les vignes familiales de la maison Baron Albert avant de se former à Avize puis à Beaune, où il découvre une approche du vin fondée sur le terroir, la parcelle et le millésime, à l'opposé des…
Voir le producteur et ses 13 vins →L'appellation
Walla Walla Valley AVA
La Walla Walla Valley est une AVA reconnue en 1984, à cheval sur le sud-est de l'État de Washington et le nord-est de l'Oregon. Elle est incluse dans la Columbia Valley. Son climat semi-aride, aux étés chauds et aux hivers parfois rigoureux, et ses sols de loess et de galets de basalte offrent des conditions variées.
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