Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chinon AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Cabernet Franc
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2033.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château de Sonnay
Le Château de Sonnay est un domaine viticole de l'appellation Chinon, à Cravant-les-Coteaux (Indre-et-Loire). Le fief, attesté en 1268 au nom du chevalier Pierre de Sonnai, voit son château actuel bâti vers 1440 par Jean Barillet de Xaincoins, trésorier de Charles VII.
Voir le producteur →L'appellation
Chinon AOC
Chinon, en Touraine, s'étend autour de la ville médiévale au confluent de la Vienne et de la Loire. Reconnue en 1937, l'appellation couvre environ 2 300 hectares sur une vingtaine de communes.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
Domaine Brunet ChinonDomaine Pascal Brunet
Château de Saint-Louans Clos du PinChâteau de Saint-Louans- Château de VaugaudryChâteau de Vaugaudry
- Chinon Clos de la DioterieCharles Joguet
- Chinon RougeDumnacus Vignerons
- Cuvée RubisDomaine de la Roche Honneur
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- Les Roches CachéesSauvion
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