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Vin rouge

Clos de la Martellière

Domaine du Grollay

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC · Loire, France

Cabernet FrancGarde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Loire, France
Viticulture
Raisonnée / durable

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2031.

Prêt à boire
2026
20232034

Profil et accords

Caractère

Fruité.

À table

Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.

Le producteur

Domaine du Grollay

Le domaine du Grollay est situé au lieu-dit Le Grollai, à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Indre-et-Loire. Il est créé en 1977 par Jean Brecq et son épouse, qui démarrent sur un demi-hectare de vignes avec, selon le Guide Hachette, un sécateur, un seau et un pressoir manuel, sans héritage viticole familial : « Les seuls…

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L'appellation

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC

Saint-Nicolas-de-Bourgueil est une appellation de Touraine, voisine de Bourgueil, sur la rive droite de la Loire en Indre-et-Loire. Reconnue en 1937, elle correspond à la seule commune éponyme.

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