Bourgogne Pinot Noir

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Duroché

L'aventure viticole de la famille Duroché débute en 1906, quand Louis, arrière-arrière-grand-père de l'actuel vigneron, est enregistré comme « vigneron patron », marquant le point de départ de l'acquisition des premières terres et de la création du domaine.

L'appellation

Bourgogne AOC

L'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 1937, couvre le vignoble bourguignon de l'Yonne jusqu'au Beaujolais inclus, en passant par la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Elle constitue la base de la hiérarchie bourguignonne, sous les appellations villages, premiers crus et grands crus.